• Brochettes de saumon, sauce ricotta, menthe et citron vert

    Brochettes de saumon, sauce ricotta, menthe et citron vert

    Ingrédients

    • 3 pavés de saumon
    • 1 bouillon KUB OR MAGGI
    • 200 grammes de ricotta
    • Le zeste d’un ciron vert
    • 10 feuilles de menthe

    Préparation des brochettes de saumon

    1. Découpez des cubes dans le saumon et piquez-les sur 8 petites brochettes.
    2. Émiettez sur les brochettes un cube de KUB OR et faites-les cuire 6 minutes à 500W au four micro-ondes sur une assiette.
    3. Mélangez la ricotta avec l’autre cube de KUB OR émietté, la menthe ciselée et le zeste de citron.
    4. Servez les brochettes chaudes accompagnées de la sauce lors d’un brunch par exemple.

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