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Par La Cuisine de Paul dans Plats chauds le 7 Juillet 2017 à 10:33Ingrédients pour 6 personnes : 2 blancs de poulet 6 petites quenelles de volaille 300 grammes de ris de veau 300 grammes de champignon de Paris 1/5 citron 1 jaune d'oeuf 15 cl de crème fraîche épaisse 65 grammes de beurre 6 croustades de pâte feuilletée 30 cl de court-bouillon 50 cl de...